Browsing by Author "NAILI, Aïda"

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Contribution à l'étude de l'influence de la durée de stockage sur quelques caractéristiques physico-chimiques d’une huile essentielle
(جامعة غرداية, 2019) KIOUAS, Nesserine; NAILI, Aïda
L'objectif de ce travail est d’étudier l’effet de la période de stockage sur les caractéristiques physico- chimiques d’une huile essentielle, et pour cela on a étudié quelques caractéristiques physico-chimique des huiles essentielles de Cymbopogon schoenunthus stockée depuis l'année 2013, les résultats ont été comparée avec es résultats obtenus par les huile fraîches extraites à partir d’une nouvelle récolte et un échantillon de Cymbopogonb schoenunthus stocké depuis 2014. Les huiles ont été extrait par un montage d’hydro-distillation, le meilleur rendement en huile a été obtenu par la plante fraiche (0.5%). Les résultats de analyse physique (Pouvoir rotatoire, la densité, l'indice de réfraction et la Miscibilité à l’éthanol) et l’analyse chimique (indice d'acide, saponification et de l'ester) ont indiqué qu’il y a un influence de la durée de stockage sur la qualité d’huile essentielle, ces résultats reste à confirmer par des autres analyses. الهدف من هذا العمل هو دراسة تأثير فترة التخزين على الخصائص الفيزيائية والكيميائية للزيوت العطرية ، ولهذا قمنا بدراسة خصائص الزيت العطري لنبات اللماد المخزن منذ عام 2013 ، تمت مقارنة النتائج مع زيت عطري مخزن منذ عام 2014 .تم استخراج الزيوت بإستعمال التقطير المائي ، أظهرت النتائج أن مردود الزيت يكون أفضل عندما تكون النبتة طازجة )5.0.(٪ أشارت نتائج التحليل الفيزيائي )القدرة الدورانية ، الكثافة ، معامل االنكسار ومزج اإليثانول( والتحليل الكيميائي )الحموضة ، التصبين و االستر( إلى وجود تأثير وقت التخزين على جودة الزيوت األساسية ، يجب تأكيد هذه النتائج من خالل تحليالت أخرى.