Cours de Biochimie Nutritionnelle : 3 année L.M.D. Biochimie

Abstract

Objectifs de l’enseignement : Le cours vise à donner aux étudiants la capacité d'appréhender l'impact des aliments, des nutriments et des comportements alimentaires sur le métabolisme de l'homme, son bien -être et sa santé, grâce à une bonne connaissance de leurs e ffets sur les principales voies métaboliques, interrelations entre organes et fonctions physiologiques de l'organisme. Connaissances préalables recommandées : Ce cours vise à faire l'intégration des connaissances fondamentales en biochimie, en physiologie de la digestion et en métabolisme par leur application à des données d'ordre nutritionnel .