Mémoires de Master
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Item Étude de l’activité antioxydante des extraits des feuilles de Laurus nobilis de la région de Ghardaïa(جامعة غرداية, 2022) Sara, HIBA; Wahiba, TALEB AHMEDNotre étude vise à identifier la plante médicinale Laurus nobilis, qui appartient à la famille de Lauracées cultivée dans la région de Metlili, elle est très utilisée en Algérie dans la médicine, en raison de leurs multiples effets thérapeutiques. Des tests phytochimiques réalisés lors de cette étude sur cette plante ont permis de détecter les différentes familles des composés chimiques . L'analyse quantitative des composées phénoliques existantes dans les feuilles de Laurus nobilis, qui ont été déterminées par des méthodes spectrophotométriques, et également l’étude de l'activité antioxydante par technique de réduction du radical libre DPPH, in vitro. Les résultats obtenus ont montré que le screening phytochimique a mis en évidence la présence, des flavonoïdes, des tanins condensés, saponines et des alcaloïdes, et l'extrait méthanolique avait un rendement plus élevé (12,975 %) que les autres extrait, et le taux important en phénols totaux est enregistré dans l’extrait méthanolique (8.30 mg EAG/g), tandis que la teneur la plus élevée des tanins condensés enregistré dans l’extrait chloroformique (39.253 mg EAT/g), par contre les teneurs des flavonoïdes sont très faibles dans les trois extraits, et l'extrait de chloroforme enregistré la teneur plus élevé que les autre (0.0752 mg ER/g), le test DPPH àmontré que l’extrait méthanolique possède un potentiel antioxydant important, leur valeurs d’EC50 est égale à 0.027218 mg/ml. *************Our study aims to identify the medicinal plant Laurusnobilis, which belongs to the family of Lauraceae cultivated in the region of Metlili, it is widely used in Algeria in medicine, because of their multiple therapeutic effects. Phytochemical tests carried out during this study on this plant made it possible to detect the different families of chemical compounds .quantitative analysis the phenolic compounds, existing in the leaves of Laurus nobilis, which were determined by spectrophotometric methods, and also the study of the antioxidant activity by reduction technique of the free radical DPPH, in vitro. The results obtained showed that the phytochemical screening revealed the presence of flavonoids, condensed tannins, saponins and alkaloids, and the methanolic extract had a higher yield (12.975%) than the other extracts, and the rate important in total phenols is recorded in the methanolic extract (8.30 mg EAG / g), while the highest content of condensed tannins recorded in the chloroform extract (39.253 mg EAT / g), on the other hand the contents of flavonoids are very weak in the three extracts, and the chloroform extract recorded the higher content than the other (0.0752 mg RE/g), the DPPH test showed that the methanolic extract has a significant antioxidant potential, their EC50 values is equal to 0.027218 mg/ml.Item Étude du pouvoir antioxydant des extraits de Phoenix dactylifera L., variétés Ghars de la région de Metlili-Ghardaia(جامعة غرداية, 2021) Saliha, HAMOUDALes composés phénoliques sont des molécules bioactives, qui présentent un sujet d’intérêt scientifique grâce à leurs activités biologiques. Dans ce travail nous nous sommes intéressés aux extraits phénoliques de différents constituants de Phoenix dactylifera L., variété Ghars, et à l’étude de leur activité antioxydante in vitro. Le contenu en phénols totaux est compris entre 0.0120 à 3.4733 mg/g en équivalent d’acide gallique. Tandis que le contenu en flavonoïdes exprimé en équivalent de la rutine par gramme de la matière sèche est compris entre 0.0026 à 0.9789 mg/g. L’étude de l’activité antioxydante par un balayage du radical stable 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl, DPPH˙. Les résultats de ce test ont montré une activité antioxydante intéressante chez la plus part des extraits testés avec des valeurs d’IC50 comprise entre 0.019 et 2.460 mg/ml, dont l'extrait des dattes pour les deux fractions a montré un pouvoir antioxydant le plus important par rapport les autres extraits. De même, nous avons constaté une bonne corrélation entre le contenu phénolique et l’activité anioxydante de nos extraits. Les résultats obtenus, nous encouragent d’approfondir les recherches afin d’isoler les molécules responsables aux activités étudiées en vue de les utiliser dans des applications pharmacologiques.Item Enquête ethnobotanique de quelques plantes médicinales et activité antioxydante de Cistanche violacea (Desf.) BecK de la région de Ghardaïa(جامعة غرداية, 2022) Salema, LEBCIR; Mohamed, LAHRECHECe travail a pour objectif de faire une étude ethnobotanique dans la ville de Ghardaïa auprès de la population locale, dans le but d’acquérir le maximum d'informations sur les plantes médicinales les plus utilisées pour guérir les maladies les plus fréquentes dans cette région. L'analyse des résultats obtenus montre la présence de 50 espèces appartenant à 27 familles, dont deux familles les plus représentées sont les Lamiaceae et les Apiaceae. La population locale utilise l’infusion est le mode le plus employé pour traiter un certain nombre de pathologies, particulièrement les maladies digestives. Cette étude constitue une source d’information qui contribue à la connaissance de la flore médicinale et à la transmission du savoir-faire populaire locale. Cistanche violacea (Desf.) Beck est une plante médicinale parmi les 50 espèces, appartenant à la famille Orobanchaceae connue localement sous le nom de «Danoun» et utilisée à des fins thérapeutiques au Sud de l’Algérie. La présente étude vise à déterminer les teneurs en phénols (TP), en flavonoïdes totaux (TF), et en tannins condensés (TC), et évaluer l’activité antioxydante, et l'extraction des composés phénoliques de la plante entière de Cistanche violacea (Desf.) Beck effectuée par trois différents types d’extractions : macération, ultrason, soxhlet, avec l’éthanol comme solvant. La teneur en TP, TF, et TC a été quantifiée par des méthodes colorimétriques. Les résultats ont montré que la plus grande quantité de phénols totaux et de flavonoïdes a été trouvée dans l’extrait de (eau) avec un taux de 149,18±5,7 μg (EAG)/mg d’extrait et 2,10±0,9 μg (EQ)/mg d’extrait, respectivement. La meilleure teneur en TC a été trouvée dans l’extrait de macération avec un taux de 2,36±0,008 μg (EQ)/mg d’extrait. Le test de piégeage de DPPH a montré que l'effet antiradicalaire le plus élevé est celui de l’extrait obtenu par macération. L’extrait de l’eau présente un pouvoir réducteur puissant 61,70±15,3 μg acide ascorbique/mg d’extrait. Cistanche violacea (Desf.) BecK a des propriétés antioxydantes fortes, d’origine naturelle qui justifient son utilisation traditionnelle dans le traitement de nombreuses affections lié au stress oxydatif. This work aims to carry out an ethnobotanical study in the city of Ghardaïa with local population, with the aim of obtaining the maximum information on the medicinal plants most used to cure the most common diseases established in this region. The analysis of the results obtained shows the presence of 50 species belonging to 27 families, of which two of the most represented families are Lamiaceae and Apiaceae. The local population uses the infusion the most used mode of the different parts of medicinal plants to treat a number of pathologies, especially digestive diseases. This study is a source of information which contributes to the knowledge of the medicinal flora and the transmission of local popular know-how. Cistanche violacea (Desf.) Beck is a medicinal plant among the 50 species belongs to Orobanchaceae family known locally as « Danoun » and used for purposes therapies in southern Algeria. The present study aims to evaluate the antioxidant activity, and determine the contents of phenols (TP), total flavonoids (TF), and condensed tannins (TC). Extraction of phenolic compounds from the whole plant of Cistanche violacea (Desf.) Beck carried out by three different types of extractions: maceration, ultrasound, soxhlet, with ethanol as solvent. The content of TP, TF, and TC was quantified by colorimetric methods. The results showed that extract of (EAU) recorded the greatest amount of total phenols and flavonoids with 149.18±5.7 μg (GAE)/mg of extract and 2.10±0.9 μg (EQ)/mg extract, respectively. The major condensed tannins present in the extract of maceration with 2.36±0.008 μg (EQ)/mg of extract. DPPH test has shown that the highest scavenging effect was that of maceration extract. The EAU extract has a powerful reducing power 61.70 ± 15.3μg ascorbic acid/mg extract. Cistanche violacea (Desf.) BecK has strong antioxidants properties, of natural origin which justify its traditional use in the treatment of many conditions related to oxidative stress.